Nenechajte sa zmiasť pri jazde po Democracy Drive v centre mesta Reston. Áno, to je M&S Grill, ktorý sa otvoril takmer priamo cez ulicu od svojho staršieho súrodenca, McCormick & Schmick's Seafood Restaurant.

Hoci tieto dve reštaurácie majú rovnakého rodiča, a teda aj rodinnú podobnosť, súrodenci sa vydali rôznymi cestami. Kým McCormick & Schmick's sa špecializuje na morské plody, M&S Grill je vzorovaný podľa klasickej jedálne z prelomu 20. storočia. M&S Grill je miesto pre steaky, rebierka, sekanú a kuracie mäso.

Porovnanie prišlo po tom, čo materská spoločnosť McCormick & Schmick Management Group kúpila niekoľko miest siete steakhousov Angelo a Maxie's vrátane hlavného miesta na Avenue of the Americas v New Yorku. Výsledkom v Restone je M&S Grill s uvoľnenou atmosférou neformálneho steakhousu s cigarovým barom a priestrannou vonkajšou terasou.

ľudia, ktorí vždy meškajú

Od čias Angela a Maxieho sa výzdoba zmenila len málo. Veľký bar rozdeľuje dve hlavné časti miestnosti, obe sú zabalené do svetlého dreveného obloženia a osvetlené veľkými svietidlami v štýle Arts and Crafts. Preč sú náladové nástenné maľby, nahradené tlmenou zelenou farbou a dekoratívnymi starožitnými potlačami. Veľká otvorená kuchyňa s výhľadom na jedáleň.

Večerné menu je encyklopedické: tucet predjedál, tucet polievok a šalátov a viac ako tri desiatky hlavných jedál. Obedové menu je rovnako zdĺhavé a okrem približne 30 ďalších hlavných jedál obsahuje aj sendviče a šaláty. Väčšina položiek je dobrá, štandardné americké jedlo - krabie koláče, steaky, sekaná a dokonca aj sendviče s grilovaným bravčovým mäsom - pripravené veľmi dobre.

V ponuke sú aj morské plody, všetky grilované, s individuálnymi rodokmeňmi. Denné lietanie čerstvých rýb je zvykom, ktorý reštaurácia zdieľa so svojím súrodencom z ulice.

Hoci zoznam vín M&S Grill nie je taký rozsiahly ako zoznam väčšiny známych steakhousov, existuje veľa fliaš za primeranú cenu, ktoré pekne dopĺňajú ponuku, a existuje dlhý zoznam vín dostupných v pohári.

Prípravky umožňujú lesk čerstvých surovín. Napríklad krabí koláč je celý z krabieho hrudkového mäsa a bez škrupiny, sprevádzaný príjemne sladkým a kyslým šalátom coleslaw a tatárskou omáčkou. Vyprážané kalamáre sú jemne ošľahané a zvonku takmer chrumkavé, vo vnútri jemné. Chrumkavá vyprážaná krevetová tempura je presne taká, navŕšená na jemnej kope pikantnej chuti z avokáda a kukurice, ktorá sa viac podobá guacamole ako salse.

koľko je v nás nezamestnaných

Polievky sú výdatné. Domáca špecialita, steakhouse polievka M&S, má bohatý, mäsitý základ a množstvo čerstvej zeleniny. Francúzska cibuľová polievka, podávaná v bielom porcelánovom ramekine, je hustá s karamelizovanou cibuľou a chutnými kúskami žuvacieho chleba pod kôrkou roztaveného syra.

výhody tvárového valčeka

Tento obľúbený steakhouse, krevetový kokteil – štyri veľké krevety s pikantnou kokteilovou omáčkou – sa vyrovná každému v meste.

Sekaná sa môže zdať skôr ako obľúbená reštaurácia. Chudá, ale vlhká verzia M&S Grill si zaslúži svoje miesto v dlhom zozname steakov, kuracích a bravčových rezňov.

Steaky, od 10-uncovej vrchnej sviečkovice po 24-uncovú T-bone, nesú vysoké ceny steakov, aj keď nie také vysoké ako ceny niektorých blízkych konkurentov. Ale tu nie sú len steak na tanieri; každý sa podáva so zemiakmi a zeleninou.

Šesťuncový filet, dokonale uvarený na moju mieru medium rare, bol maslový a takmer orechový. Hitom jedálneho lístka je však prvotriedna sviečkovica, 10 uncí jemného, ​​ale intenzívne ochuteného hovädzieho mäsa, ktoré je lepšie ako akákoľvek sviečkovica, ktorú ste kedy ochutnali. Za 19,90 dolárov je to tiež najlacnejší steak z jedálneho lístka.

cowlick zadná časť hlavy žena

Dezerty, všetky vyrobené v reštaurácii, zahŕňajú obvyklých podozrivých: krémový tvarohový koláč, broskyňový koláč, creme brulée, limetkový koláč a úžasne bohatý čokoládový pohár.

M&S Grill sa mal v Restone otvoriť takmer pred piatimi rokmi, ale priestor, v ktorom sa mal nachádzať, v budove Plaza America, bol potrebný pre nové sídlo Cable & Wireless a reštaurácii sa platilo, že sa neotvorila.

Jeho nedávny, oneskorený príchod dokazuje, že dobré veci prídu k tým, ktorí čakajú.

M&S Grill, 11901 Democracy Dr., Reston, 703-787-7766. Hodiny: 11:30 – 22:00 hod. Nedeľa a pondelok, 11:30 – 23:00 hod. Utorok až štvrtok, 11:30 – piatok a sobota do polnoci. Odporúčané rezervácie. Predjedlá na obed, 3,95 - 12,95 USD; hlavné jedlá pri obede, 8,70 – 39,95 USD. Predjedlá na večeru, 3,95 - 12,95 USD; hlavné jedlá pri večeri, 13,90 – 39,95 USD. Prístupné pre ľudí so zdravotným postihnutím.

M&S Grill v Restone zahŕňa priestrannú vonkajšiu terasu, vľavo. Neformálny gril je miestom pre steaky, hlavné rebierko, kuracie mäso a sekanú, nižšie. M&S Grill je vzorovaný podľa klasickej kotletovky z prelomu 20. storočia, doplnená o cigarový bar. Hitom menu v M&S Grill je prvotriedna sviečkovica, viac ako 10 uncí jemného a intenzívne ochuteného hovädzieho mäsa. Jedáleň nižšie má uvoľnenú atmosféru neformálneho steakhousu.